Wie's Wetter am St. Vinzenz war, so kann's auch sein das ganze Jahr: Schönes Wetter bringt Gewinn, drum merk' den Tag in deinem Sinn.
An St. Vinzent, da hat der Winter noch kein End'.
Ziehen Wolken am Agnestag über den Grund, bleibt die Ernte stets gesund.
Die Agnessonne hat weder Kraft noch Wonne.
Sonnenschein um Fabian und Sebastian, der lässt den Tieren das Futter ausgah'n.
Um Fabian und Sebastian, da nimmt auch der Tauber die Taube an.
Tanzen um Fabian schon die Mücken, muss man später den Kühen das Futter bezwicken.
Sebastian je kälter und heller – dann werden Scheuer und Fässer umso völler.
Um Fabian und Sebastian, da fängt der Baum zu saften an.
Sturm und Frost an Fabian, ist allen Saaten wohlgetan.
Große Kälte am Antoniustag, manchmal nicht lange halten mag.
Um Antonius nehmen die Tag zu um eine kleine Mönchesruh'.
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