Nach dem Mattheis, da trinkt die Lerche aus dem Gleis.
Der Matthias hat uns lieb, er gibt dem Baum den ersten Trieb.
War es an Matthias kalt, auch der Frost noch lang anhalt.
Wenn zu St. Petri die Bäche sind offen, wird später kein Eis mehr auf ihnen getroffen.
Gefriert es in der Petersnacht, dann auch noch lang das Eise kracht.
Die Nacht zu Petri Stuhl zeigt an, was wir noch 40 Tag für Wetter han.
Nach dem Simonstage soll uns der Frost nicht lange plage'.
Hat's zu Sankt Valentin gefroren, ist das Wetter lang verloren.
Am Tage des St. Valentein, da friert das Rad samt Mühle ein.
Ist's an Apollonia feucht, der Winter oft sehr spät entfleucht.
An St. Agathe Sonnenschein, bringt recht viel Korn und guten Wein.
Sankt Blasius stößt dem Winter die Hörner ab.
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